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栃尾の油揚げを食べ比べ!

「いろどりセット」は、新潟産大豆100%栃尾の油揚げ、栃尾産大豆100%栃尾の油揚げ、
オリーブオイルで揚げた栃尾の油揚げの3種類が入った、油揚げを食べ比べできるセット。
新潟産・栃尾産大豆の油揚げは、付属のお味噌やお醤油、
オリーブオイルで揚げた栃尾の油揚げは、ご家庭にあるチーズやトマトソースなどで食べてみてください!








定番商品の「栃尾の油揚げ」。焼いても煮てもおいしい!
新潟産大豆100%を使用しています。







豆から栃尾でつくった、これがホントの「栃尾の油揚げ」です!
新潟産大豆100%の油揚げをつくることが豆撰のこだわりですが、もっとこだわってつくったのが、
この「栃尾産大豆」を使用した栃尾の油揚げです。
栃尾産大豆は、より安心・安全で深い味わいを実現するために、「おから」を有機肥料に使用するなど、
手間を惜しまず、ていねいに栽培された貴重大豆です。
そんな栃尾の豊かな自然が育てた大豆でつくった「正真正銘」の栃尾の油揚げをぜひご賞味ください。








豆撰は300年以上も食されている伝統を守りたいと、
栃尾の油揚げをつくり続けていますが、
新しい油揚げの創出にも挑戦したいと考えていました。
そこで考えついたのが、「オリーブオイルで揚げる油揚げ」。
油は、菜種が一般的ですが、試作を繰り返して完成したのがこの油揚げです。
イタリアなどの欧風料理に欠かせないオリーブオイル。
そのため、この油揚げはチーズやジェノベーゼ、トマトソースとの相性が抜群に良く、
栃尾の油揚げの新しい、美味しい食べ方を発見できました。
洋風に食べる油揚げをぜひご賞味ください!










★栃尾の油揚げを使った簡単レシピは こちら










★「いろどりセット」のご注文は こちら