赤こがねはニシンと油揚げの煮つけです。
ニシン独特の臭みを取り除き、
栃尾の油揚げとは別々に煮込みました。
こだわりの鰹だし、お砂糖、
干しアミエキスを使っています。
袋から取り出して、一口大に切って盛り付け、
そのままお召し上がりいただけます。
お酒のお供に、お弁当の付け合せに、
また不意のお客様のおもてなしなど
懐かしの味をお届けいたします。
ひと手間・ひと工夫して
赤こがねの炊き込みご飯はいかがでしょうか。
お米2〜3合に赤こがねを一枚、
煮汁と一緒に炊き飲んで出来上がりです。
※賞味期限 約1ヶ月(要冷蔵)